Malzemeleri
1 ekmek hamuru
1 çay bardağı süt
50 gr yağ
Açmak için un
Ara dolgusu için
200 gr bitter çikolata
Üzeri için
100 ml krema
100 gr bitter çikolata
Yarım su bardağı file antep fıstığı
Çikolata soslu kek hazırlanışı
Hamurunu kaseye alın. Süt ve yağını ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalandırın. Tezgaha alıp dikdörtgen şekilde açın. Bıçak ile ceviz büyüklüğünde kareler kesin. Her karenin ortasına bir parça çikolata ilave edip yuvarlayın. Ortası delik kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Her bezeyi üst üste yerleştirip kalıbı doldurun. 30 dakika dinlendirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Kremayı kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyip karıştırın. Buzdolabında 20 dakika bekletin. Fırından çıkardığınız kekin üzerine gezdirin. Antep fıstığı ile süsleyip servis yapın.
0 yorum: