Yazın yoğurt çorbası ile serinleyin

Yazın tüketilmesi gereken harika çorbalardan sadece bir tanesi olan yoğurt çorbası tarifi sizlerle.

Malzemeler:

1 kg yoğurt
1.5 su bardağı su
1 su bardağı arpa şehriye
1/2 bardak haşlanmış yoğurt
Yarım demet nane ve maydanoz
Pul biber ve zeytinyağı

Yoğurt çorbası yapılışı:

Şehriyeyi az yağda kavurun. Üzerini geçer geçmez su koyun ve kapağını kapatıp haşlayın. Yoğurdu tuz ve suyla çırpın. Çırptığınız yoğurdun içine şehriye, nohut, ince kıyılmış dereotu ve naneyi katıp karıştırın. Servis öncesinde üzerine sıcak kırmızı biber-naleli sos gezdirebilirsiniz.